キノコ研修会

実施日：2016年9月24〜25日 猛暑の夏の終わりに相次いで台風の襲来があり、タマゴタケ、ハツタケなど夏のキノコが残り、初秋に発生するクリフウセンタケ（ニセアブラシメジ）の大発生。ほかヤマドリタケモドキ（国産ポルチーニ）に稀産のズキンタケもみられるほど、多種類のキノコを観察することができました。
イベントの様子
収穫したキノコ 大量に採れたので、料理のための下準備（土や枯葉などのゴミ落とし）が大変です。	山の恵みのキノコを堪能 クリフウセンタケのキノコ鍋、ヤマドリタケモドキのバスク風玉子とじ、アカヤマドリのバターソテー、タマゴタケ幼菌のマリネ、クロカワの網焼きなどなど、美味堪能。極楽、極楽でした！！！
クロカワ 松林に発生。網焼きして大根おろしをつけて食べると、なんともおいしい苦さ。日本酒のさかなとして最高です！！！	クリタケ

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